Zdravé smažení v horkovzdušné fritéze. Jak vlastně funguje?

Smažení je jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy jídla, ale tradiční smažení v oleji není zrovna zdravé. Naštěstí existuje zdravější alternativa – horkovzdušná fritéza. Tento kuchyňský pomocník se stal hitem posledních let a jeho popularita stále roste. Ale jak vlastně horkovzdušná fritéza funguje?

Jak horkovzdušná fritéza funguje?

Horkovzdušná fritéza funguje na principu cirkulace horkého vzduchu. Namísto ponoření jídla do oleje, jako při tradičním smažení, horkovzdušná fritéza ohřívá vzduch na vysokou teplotu (obvykle kolem 200 °C) a tento vzduch je pak rychle a rovnoměrně cirkulován kolem jídla. Výsledkem je křupavý povrch jídla, aniž by bylo potřeba použít velké množství oleje. Většina pokrmů vyžaduje jen malé množství oleje nebo vůbec žádný.

Horkovzdušné fritézy jsou vybaveny ventilátorem, který zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Některé modely mají i speciální koše, které umožňují lepší cirkulaci vzduchu kolem jídla. Díky tomu je možné připravit pokrmy, které jsou na povrchu křupavé a uvnitř šťavnaté, což je hlavní důvod, proč si tuto technologii tolik lidí oblíbilo.

Výhody horkovzdušné fritézy

1. Méně tuku: Horkovzdušné fritézy vyžadují mnohem méně oleje než tradiční smažení, což znamená nižší kalorický příjem a méně nasycených tuků.
2. Rychlost a pohodlí: Příprava jídla v horkovzdušné fritéze je rychlá a snadná. Není potřeba dlouhé rozehřívání oleje ani hlídání jídla během smažení.
3. Snadné čištění: Většina horkovzdušných fritéz má odnímatelné části vhodné do myčky, což usnadňuje jejich údržbu.

Horkovzdušná fritéza a další kuchyňské spotřebiče

Kromě horkovzdušné fritézy jsou dalšími oblíbenými kuchyňskými pomocníky odšťavňovač a mixér. Každý z těchto spotřebičů má své specifické použití a přínosy pro zdravou výživu.

• Odšťavňovač: Tento přístroj je skvělý pro přípravu čerstvých džusů z ovoce a zeleniny. Odšťavňovač dokáže extrahovat šťávu, která je bohatá na vitamíny a minerály, což je ideální pro zdravý životní styl.
• Mixér: Mixér je všestranný pomocník, který zvládne vše od přípravy smoothie až po výrobu polévek a omáček. Jeho schopnost rozmixovat různé ingredience do hladké konzistence je neocenitelná pro rychlou a zdravou přípravu pokrmů.

Horkovzdušná fritéza jako zdravá alternativa pro vaši kuchyni

Horkovzdušná fritéza představuje revoluci v přípravě smažených pokrmů. Díky ní si můžete dopřát křupavé a chutné jídlo s minimálním množstvím oleje, což je skvělé pro zdraví. Spolu s odšťavňovačem a mixérem tvoří ideální trio pro každou moderní kuchyni, kde je zdravá strava na prvním místě. Pokud ještě nemáte horkovzdušnou fritézu, možná je čas ji vyzkoušet a přesvědčit se o jejích výhodách na vlastní kůži.